Oreo ostekake / Oreo cheesecake (juliaanjali)
 photo Header1-001_zpsb2exsaps.jpg

Hjem Add Kontakt

2

Oreo ostekake / Oreo cheesecake


 

Om du elsker Oreo, burde du prøve denne oppskriften. Det er en ostekake med oreobunn og oreobiter i selve ostekaken. 

Bunn

  • 210 g knust oreokjeks (2 pakker)
  • 110 g smør


 

Fjern det hvite fyllet i midten av kjeksen og ta vare på det til selve ostekakefyllet. Ta kjeksen i en kjøkkenmaskin, og hakk det til det er små biter men ikke helt pulver. Smelt smør i en kjele. Hell smøret over kjekssmulene. Bland det sammen. Hell det i en kakeform, og press det ned med håndflatene.

 


 

Pass på å presse det godt ned, for ellers vil bunnen bli blandet med selve ostekakefyllet. Når du har presset bunnen jevnt utover, setter du den i kjøleskapet.

 

Ostekake-blandingen

  • 200 g Philadelphia kremost
  • 80 g hvit fyll fra oreo'ene 
  • 100 g melis
  • 3 dl lettrømme
  • 3 dl kremfløte
  • 30 g sukker
  • 1,5 dl vann
  • 1/2 sitron
  • 4 plater gelatin
  • 150 g oreokjeksbiter
  • Ekstra oreo til pynt


 

Legg gelatinplatene i kaldt vann. Rør sammen philadelphiaost og melis. Tilsett hvit fyll fra oreoene og bland det. Tilsett lettrømme. Pass på at du ikke blander for lenge, for da kan den skille seg. Kok opp vann med saften fra en halv sitron. Klem ut det kalde vannet av gelatinen, og ta det oppi det varme vannet med sitron og rør rundt. Pisk kremfløte og sukker sammen. Når gelatinblandingen er 37 grader, helles den sakte i ost og rømmeblandingen. Bruk gjerne et termometer for å være sikker på temperaturen. Rør så ut dette i kremfløten.

 


 

Tilsett biter med oreokjeks. Hell osteblandingen over kjeksbunnen og sett kaken kaldt.  

 



 

La kaken stå i kjøleskapet i flere timer, gjerne over natten. Ta av ringformen og dekorer kaken med oreokjeks eller bær. Jeg rakk ikke å pynte kaken veldig. Jeg skulle ønske jeg brukte bær til å dekorere. Hvis du dekorerer med oreokjeks, burde du ta det på like før du serverer, ellers vil kjeksen bli myk. Kaken smakte veldig godt.

 


 

#oreo #oreokake #kake #oppskrift 



  • 04.06.2017 kl.18:14
    Det så veldig godt ut (:
    05.06.2017 kl.19:36
    Lilli: Takk :)



    Kommenter her
    Tilkomstgruppen
    hits