Kvikk lunsj kake (juliaanjali)
 photo Header1-001_zpsb2exsaps.jpg

Hjem Add Kontakt

8

Kvikk lunsj kake


 

Elsker du sjokolade kommer du til å digge denne oppskriften! Tidligere var det en kake-trend å dekorere med kvikk lunsj eller kitkat på sidene rundt kaken. Det var en sånn kake broren min ønsket seg til sin bursdag, så derfor bakte jeg det til han. Det er lenge siden bursdagen hans, men jeg tenkte å poste oppskriften nå. Denne kaken er veldig mektig siden den er fylt med ganache og sjokolade rundt og på toppen av kaken. Til denne oppskriften må du bruke en kakeform som er 21 cm i diameter. Bruker du en med større diameter kommer du til å trenge mer kvikk-lunsj rundt kaken. 

 

Kakebunn

  • 4 egg
  • 480 g sukker
  • 250 g smør
  • 200 g melk
  • 400 g mel
  • 3 ss kakao
  • 3 ts bakepulver
  • 3 ts vaniljesukker
  • ½ ts salt

 

Pisk egg og sukker til eggedosis. Smelt smør i en kjele. Hell så melk oppi kjelen. Mål opp de tørre ingrediensene. Tilsett de bløte og tørre ingrediensene vekselvis i eggedosisen mens mikseren går. Når alt er blandet sammen heller du kakerøren i en smurt rund form. Stek på 180 grader i ca 50 min. Når kaken er avkjølt skjærer du den i to deler.

 

Ganache

  • 400 g sjokolade
  • 290 g fløte

Varm fløten i en kjele, men du trenger ikke koke den. Del sjokoladen opp i biter og putt det i en bolle. Hell den varme fløten over. Bland det sammen. Du kan gjerne bruke en stavmikser. Dekk ganachen med plastikk inntil så det ikke får en hinne. Sett det i kjøleskapet i noen timer før du bruker den.


 

Smør et lag med ganache på den ene kakebunnen og putt den andre kakebunnen oppå. Dekk så sidene med ganache og toppen av kaken.  

 

Sjokoladepynt

  • 10 pakker kvikk lunsj
  • 3 pakker chocolate peanuts (coop merke)



Før ganachen har stivnet putter du kvikk lunsj rundt hele kaken. Pass på at fugelen/logoen på sjokoladen ikke er opp ned. Jeg la ikke merke til dette før etter jeg hadde tatt de fleste bildene. Så jeg endret de som sto feil vei. Det gir en finere finish hvis alle kvikk lunsj bitene står riktig vei. Plasser så chocolate peanuts på toppen av kaken.

 

 

Jeg plasserte fargene forskjellige steder. Slik at det ikke er 6 blå biter ved siden av hverandre, men heller at de er spredd rundt kaken. 

 



Så er kaken ferdig! 

 



#blogg #oppskrift #kakeoppskrift #kake #bursdagskake #sjokolade #godteri 



  • 13.09.2017 kl.10:59
    Så fin kake :)
    13.09.2017 kl.16:44
    Vanja: Takk :)
    13.09.2017 kl.17:04
    Så fin :D
    13.09.2017 kl.17:05
    Lilli: Takk :D
    14.09.2017 kl.12:57
    Åhh, denne så veldig god ut!
    14.09.2017 kl.22:32
    Victoria Grøtting: Takk :)
    14.09.2017 kl.20:54
    kjempefin kake :)
    14.09.2017 kl.22:32
    Charlotte: Takk :)



    Kommenter her
    Tilkomstgruppen
    hits