juliaanjali - hits
 photo Header1-001_zpsb2exsaps.jpg

Hjem Add Kontakt

0

16 ting du kan gjre i sommerferien

Dette er den frste sommerferien p flere r hvor jeg ikke skal reise til utlandet. Jeg skulle egentlig reise nordover beske familie med turen ble avlyst. Derfor skrev jeg denne listen til folk som er i lignende situasjoner. Det er masse man kan finne p mens man er i Norge. Med tanke p det skiftene sommerklimaet i Norge har jeg skrevet diverse ting som passer bedre til regnvrsdager og andre til dager med fint vr.

Dra p fisketur

Dette er en av mine favoritt ting gjre i Nordland. Er du heldig fr fisk kan man lage en skikkelig digg middag ut av det. Fisken smaker s mye bedre nr den er helt fersk i motsetning til den du kjper i en pakke i butikken.


 

Grille med venner

Man kan grille p terrassen eller p en strand. Ta med digg mat og drikke og du vennene dine kommer garantert til ha en koselig kveld.

 

Fjelltur

I Norge er det utrolig mange fjell. Noen av dem tar heller ikke altfor lang tid g opp. Uansett om det kan vre tungt bruker det alltid vre verdt det nr man kommer opp p toppen av fjellet og ser den nydelige utsikten.


 

Telttur

Jeg ble overasket da jeg fant ut at mange av vennene mine aldri har dratt p telttur. Jeg brukte fr dra p det hver sommer. Det er ikke like gy om det regner konstant. Men ellers er det veldig gy. Husk ta med alt som er ndvendig for f en bra tur.

 

Hyttetur

Dette er vel ganske vanlig i Norge. Veldig mange eier en egen hytte eller s kan man leie en. Jeg reiser snart p hyttetur med noen venninner og gleder meg masse.

 

Bake

Som dere vet ELSKER jeg bake. Nr man har ekstra tid passer det perfekt og teste ut nye oppskrifter. Det du baker kan du enten gi i gave til noen eller bare nyte det selv. Prv gjerne ut mine oppskrifter fra bloggen! Jeg har postet bde oppskrifter av kaker, gjrdeiger, desserter og mer. Bruker du mine oppskrifter kan du legge ut et bilde av resultatet p instagram og tagge meg. P insta heter jeg julia_anjali


 

DIY prosjekter

DIY str for do it yourself. Det finnes mange forskjellige prosjekter man kan starte. Du kan lage ting til dekorere rommet, gaver osv. For inspirasjon til kreative prosjekter kan du se p pintrest og ske DIY p youtube.

 

Lese

Nr man gr p skolen har man nesten bare tid til lese skolebkene. Mens jeg elsker lese skjnnlitteratur. S i ferien har jeg ofte en liste med bker jeg nsker lese. Jeg synes det er kjedelig sole meg s derfor bruker jeg ta med en bok som jeg kan lese i. Er du usikker p hvilke bker du burde lese kan du klikke inn p boktipsene jeg har lagt ut p bloggen. Akkurat n leser jeg Et helt halvt r.


 

Lre deg noe nytt

Det kan vre alt fra et annet sprk, spille et instrument, eller lre skate eller male osv. Det finnes s mye! Kanskje du finner en ny hobby.

 

F bedre helse

Nei jeg snakker ikke om f ''sommerkroppen''. Men jeg mener at man kan reflektere over sin egen helse og finne ut hva man kan forbedre. Det kan vre lage sunnere middager, starte med yoga eller bare begynne g tur.

 

Skaffe sommerjobb

Det finnes mange forskjellige sommerjobber man kan ha. Man kan fort tjene mange tusen. Det er ogs bra sette p CV'en.

 

Bade

Om det er fint vr burde du benytte sjansen til dra og bade. Vannet bruker vre ganske kaldt s det er bare presse seg uti. Svmming er ogs bra trening.


 

Dra p date

Det er veldig gy bli kjent med nye mennesker. Hvem vet kanskje daten blir til en sommerflrt eller noe mer.

 

Dra til en fornyelsespark

Det finnes flere fornyelsesparker i Norge. Man kan dra til Tusenfryd, badeland, klatreparker osv. Da betaler man bare inngang og fr en hel dag med mye moro. 

 

Turist i egen by

G rundt i byen p steder turistene drar til. Om du bor nrme Oslo kan du dra til Vigelandsparken, museum, osv.

 

Roadtrip

Dra p biltur og reis rundt. Man trenger ikke enn gang ha en spesiell destinasjon. Bare kjr rundt stopp p steder som du nsker beske.

 

 

Legg igjen en kommentar om du har flere forslag! Hper du har en fin sommerferie. :)

  • 4

    French toast / Arme riddere


    French toast er en av mine favoritt ting spise til frokost. Jeg liker ikke masse plegg opp siden jeg synes det blir for mektig, derfor spiser jeg det med friske br. 

    Ingredienser

    • 2 egg
    • 3 dl melk
    • 2 ss sukker
    • ts kardemomme
    • Loff
    • Smr til steking

    Bland sammen egg, melk, sukker og kardemomme i en bolle. Skjr loffen i skiver. Smelt smr i stekepannen. Legg en skive loff i eggeblandingen og snu den, s den fr rren p begge sider. Legg s loffskiven i stekepannen og snu skiven etter noen minutter. Gjr dette med alle loffskivene.

  • 7

    Sitronmakroner


     

    Her kommer enda en makron oppskrift. Denne gangen har jeg laget sitronmakroner. De har en fin balanse mellom syrlig og stt og kan serveres i flere anledninger.  

    Makronskall

    • 150 g mandelmel
    • 150 g melis
    • 52 g eggehvite (1)
    • 38 g vann
    • 150 g sukker
    • 52 g eggehvite (2)
    • Gul konditorfarge

    Fyll: Lemon curd (oppskrift her)


     

    Sil mandelmel og melis sammen. Tilsett eggehvite (1) og miks. Sett til siden. Ta den andre eggehviten (2) i en mikser. Hell vann og sukker i en kjele. Kok sukkerlaken til 120 grader. Miks eggehviten til den begynner skumme og hell sakte i sukkerlaken mens den mikses. Tilsett konditorfarge i marengsen. Jeg brukte ikke en veldig bra konditorfarge s anbefaler bruke den fra wilton for den gir best farge. Bland den italienske marengsen med mandelmel blandingen.

     


     

    Makronrren skal han en konsistens som sakte renner av slikkepotten. Bruke en sprtepose og lag 4 cm store makroner. Trk i romtemp i 15 min. Stek 150 grader i 15 min. Nr makronene er ferdig legger du bakepapiret med makronene p benken s de ikke str p den varme stekeplaten. Nr de er avkjlt finner du to og to like makroner. Spryt ut lemon curd p det ene makronen og legg en like stor makron opp. 

     

  • 0

    Bakeprogram

    Jeg bruker se mange forskjellige program om baking p tv. Det inspirerer meg til bake nye ting. Men noen av disse programmene irriterer meg ogs, nr de gjr forskjellige feil. Flere venninner har sagt jeg burde melde meg p Hele Norge Baker eller Kakekrigen. Grunnen til at jeg ikke har gjort det er fordi jeg har s ekstremt konkurranseinstinkt s jeg hadde fremsttt som en skikkelig bitch haha. Men med tanke p de tidligere vinnerne tror jeg at jeg kunne ha vunnet om jeg hadde meldt meg p.

    Her er noen program jeg ser p og mine meninger om dem.


    Cake Boss

    Jeg digger Cake Boss. Det er et av mine favoritt program. Jeg ble mer motivert til g restaurant og matfag nr jeg fant dette programmet. Jeg syntes det var s fascinert av alt Buddy klarer lage. Jeg ser ogs p de andre programmene hans som The next great baker og Kitchen Boss. Hvordan han fr tid til ha 3 program og over 30 bakerier i USA skjnner jeg ikke. Det eneste negative er at nr de lager spesielle kaker trenger de at den er stdig, s de bruker mye vaniljekake, ricekrispytreats og kunstig fargestoffer som ikke smaker srlig digg.

     

    Hele Norge Baker

    Jeg ble gira nr programmet kom ut for fr dette var det ikke noen srlige norske kakeprogram p tv. Jeg s hele sesong 1 og syntes ikke Ida fortjente vinne. Sesong 2 har jeg ikke sett hele av. Sesong 3 ble ferdig for en stund siden. Synes det var kvalmt nr Pascal dreiv flrtet med en av deltagerne.
     

    Idas fristelser


    IKKE NOE annet program p tv IRRITERER meg like mye som Idas fristelser! Det er flere grunner til at hun irriterer meg. Det her er noe ikke jeg bare skriver, hadde jeg sett henne i Oslo hadde jeg gtt snakket med henne om hva jeg synes. Hun ble kjent p Hele Norge Baker. Hun vant konkurransen, noe som hun ikke fortjente. Siden hun spurte jo om hjelp av de andre deltagerne flere ganger. Hvem gjr det i en konkurranse, til og med i FINALEN? Da programmet ble sendt snakket alle p restaurant og matfag klassen om hvor lite hun faktisk kunne om baking. Etter hun vant fikk hun en ''blogg'', et tv program og sponsorer. Bloggen er ikke skrevet av henne, man ser det tydelig. Hun klarte nesten ikke lage noe p konkurransen hvordan har hun da oppskrifter av alt mulig? P programmet hennes klarer hun ikke enn gang uttale hva kakene eller bakeverket heter. Det er churros ikke shurose som hun sier. Og nr hun har gjester p programmet (noen av dem kjenner jeg) ser man at stemningen er s klein. Og hun klarer FAEN ikke holde en sprytepose. Hvorfor i helvete sendes programmet hennes fortsatt?

     

    Pascals konditori

    Jeg var ganske spent da dette programmet skulle bli sendt, siden jeg tror det er det frste programmet noen har ftt av sitt eget konditori. Jeg kjenner flere som har jobbet med Pascal og alle sier det samme om han, nemlig at han er en bitch. Etter blitt fortalt dette var jeg spent p hvordan han blir fremstilt p programmet. Jeg synes han latet som han var mye snillere enn hva han egentlig er. Han kjeftet undig p en av de ansatte og for lite p dem som skrudde av fryseren. Jeg skjnner at franske kaker er hans merke men en flink konditor er en som klarer lage alt. Han nekter lage diverse kaker uansett om han fr ettersprsel om det. Synes det ogs var utrolig drlig gjort i episoden han endret en kake uten fortelle det til kunden.

     

    Kakekrigen

    Kakekrigen er wannabe Hele Norge Baker. Kakekrigen kom jo etter HNB og de har det samme konseptet. Jeg fler ogs at deltakerne p Kakekrigen er verre. Noen av deltakerne har s vidt laget kaker ogs melder de seg likevel p et kakeprogram. Mamma har ikke kjempemye peiling p baking, men til og med hun kunne gjort det bedre enn flere av deltakerne. P dette programmet spr de hverandre om hjelp og str og fniser som om det bare er en syklubb og ikke en konkurranse. Jeg liker Lars som er en av dommerne siden han er en veldig flink konditor. Jeg synes han er alt for snill nr det kommer til deltakerne. Jeg skulle nske at han sa hva han virkelig mente istedenfor si den er grei nr jeg ser at den kaken var jvlig grusom. Jeg liker ikke hun andre dommeren. Hun bare gjentar hva Lars sier og kan egentlig ikke en dritt om baking. Noe jeg blir ogs forbannet over p kakekrigen er at deltakerne gr i et rom og ser hva dommerne sier p en skjerm. I MEAN REALLY? Hva er poenget dommerne er jo ikke enn gang strengere nr de ikke str der. Og dren er tynn som et stykke papp og de kan jo hre dem igjennom dra. Hvorfor m de derfor g inn i ''spiskammeret''?

     

    Sjefen min sa en gang til meg at Det er ikke ndvendigvis de som har mest publisitet som er de flinkeste. Og han har s rett. Ser du p noen av disse programmene? Legg gjerne igjen en kommentar.

  • 3

    Lemon curd

    Lemon curd er en sitronkrem man kan bruke i kaker, desserter, terter og makroner. Jeg brukte lemon curd i mine sitronmakroner som jeg legger ut oppskrift til om noen dager.


    Ingredienser

    • 115 eggeplommer
    • 125 g sitronsaft
    • 140 g sukker
    • 115 g smr
    • 5 g gelatin


     

    Putt 5 g gelatin i en skl. Tilsett ca 1 eller 2 ts vann i sklen og rr gelatinen. Sett s sklen over en kjele med vann. Smelt gelatinen. Hell eggeplommer, sitronsaft og sukker i en kjele. Rr det konstant p en middels varme. Ikke ha p for hy temperatur for da kan det svi seg. Det skal f en ganske tykk konsistens. Nr den har ftt det tilsetter du gelatinen.

     


     

    Hell s lemon curden i en bakebolle. Tilsett sm biter av smr i lemon curden. Rr inn litt av gangen. Nr alt er tilsatt mikser du med stavmikser. Sett s lemon curden i kjleskapet og vent med bruke den til den har kjlt seg mer ned og ftt en fastere konsistens. 

     

  • 0

    Matprogram

    Matprogram finnes p nesten alle kanaler. Uansett om jeg er ekstremt interessert i mat synes det de sender litt for mange. Mamma kaller meg for kommentatoren siden hver gang vi ser p tv sammen har jeg en kommentar om alt. Heldigvis har vi altiboks s jeg kan ta p pause de gangene jeg m gi et sammendrag om mine meninger. S i dag tenkte jeg skrive om diverse matprogram som sendes p tv og hva jeg synes om dem. Det blir delt opp i 2 blogginnlegg siden det er s mange program og siden jeg har s mye si om dem. S frst kokkeprogrammene og neste gang bakeprogrammene.

    Hell's Kitchen

    Jeg liker Hell?s Kitchen, det er s underholdene. Elsker hvor brutalt rlig Gordon Ramsay er. Spenene se drama mellom deltagerne og hvem som blir sendt ut.


    Masterchef

    Jeg elsker masterchef. Jeg brukte se det hver dag etter skolen. Deltakerne i de siste sesongene har vrt bedre enn tidligere. Det er s mange ulike personligheter. Nr de har mystery box challenge lager de s mye forskjellig. Deltakerne er ikke like flinke til lage kaker og desserter som de er p lage middagsretter. De har byttet ut den ene dommeren Joe med en konditoren Christina Tosi.  



    Masterchef junior

    Jeg har ikke sett s mange episoder av dette programmet. Men ble utrolig imponert over at noen av de ungene klarer og lage mat like bra som en utdannet kokk.

    Masterchef Norge

    Hvorfor er det masterchef i Norge bare for kjendiser? Vet ikke om man kan kalle de B-kjendiser enn gang siden halvparten av dem er s irrelevante og kjedelige se p. Kjendisene gjr masse feil og er ikke srlig flinke. Derfor ser jeg ikke ofte p programmet.

    Hellstrm rydder opp hjemme

    P programmet blir jeg helt sjokkert over personenes kosthold. Husker spesielt episoden med en mann som bare spiste nugatti. Jeg liker hvordan Hellstrm klarer vise at sunn mat kan vre godt det ogs. Jeg digger Hellstrm. Jeg fler han leker mer streng en han egentlig er i virkeligheten, siden det er p en mte hans karakter vre Norges Gordon Ramsay. Men jeg synes han virker s hyggelig. Han bruker ofte spise i restauranten hvor jeg jobbet i fr. En dag da jeg var p jobb fersket filmcrewet hans at jeg prvde ta et bilde, haha. Det er glassvindu mellom restaurantkjkkenet til bordene til kundene. S Hellstrm s p hva jeg lagde og smilte til meg og ga meg tommel opp. Men det jeg hadde lagd s ikke helt perfekt ut, s kjente jeg ble nesten flau nr han s p.


     

    4 stjernes middag

    Gjestene p programmet har mye si. Vet jeg ikke hvem personene er gidder jeg ikke se episoden. Noen ganger blir jeg imponert over hvor mye de klarer mens andre ganger helt oppgitt nr de serverer sprekt krem p desserten for eksempel. Noen som irriterer meg er stemmen til intervjueren som er lagt p i ettertid. Hvorfor spiller de inn stemmen hans nr det han allerede har intervjuet dem?

  • 0

    Hva skolen har egentlig lrt meg

    I dag skal jeg p skoleavslutning. Gjennom mine 13 r p skolen har jeg lrt masse. Men noe av det er ting som ikke str p pensum. Her er en liste med noen av disse tingene. 

     

    Jeg skal aldri bli lrer

    St foran et klasserom og hndtere slitsomme elever (som jeg var) hadde jeg ikke orket. Jeg er ikke flink til forklare s det er en jobb som ikke passer meg. Jeg nsker heller ikke rette prver og hndtere drama mellom elever.

    Ikke alt du blir fortalt har du bruk for

    Uansett om lreren sier at du kanskje fr bruk for linere funksjoner en dag s er det veldig usannsynlig i mitt tilfelle. Men str det p pensum m man igjennom det allikevel. Det er heller ingen grunn til sutre fordi lreren gjr bare jobben sin.

    Jeg KAN gjre oppgaven kvelden fr

    Lrere sier ofte at dette er ikke en oppgave du kan gjre i siste liten. Jeg vet ikke hvorfor, men uansett om jeg har kjempe lang tid p gjre en oppgave gjr jeg den aldri helt ferdig fr siste kveld. Dette var en irriterende uvane, for jeg vet at jeg kunne ftt en bedre karakter om jeg hadde brukt mer tid p oppgaven. Jeg tror flere gjr dette fordi man blir ndt til fokusere om man har tidspress p seg

    .

    Film p skolen er ikke alltid gy

    Jeg brukte alltid og syntes det var gy nr vi fikk se p film i timen, men det var fr vi ble ndt til fylle ut et 10 siders skjema om handlingen og karakterene i filmen. Ofte valgte lreren ogs en norsk, gammel og kjedelig film og da kunne vi nesten heller ha tavleundervisning.

    Karakteren min reflekterer ikke lreren

    Man m ha ansvar for egen lring. Jeg har hatt lrere som ikke har snakket om pensum, men jeg fikk likevel bra karakter p prven fordi jeg studerte kapittelet hjemme. Andre ganger har jeg ogs hatt flinke lrere som har gjort alt for forberede meg til prven, men s har jeg likevel ftt en drlig karakter for jeg har ikke gjort oppgavene.

    Om bussen er forsinket er det likevel din feil

    Jeg bor i Enebakk s komme seg til skolen tar lang tid. Nr jeg gikk p en annen skole tok jeg en buss som skulle gjre at jeg var fremme en halvtime fr den startet. Men den var ofte forsinket spesielt om vinteren p grunn av mye sn. Nr jeg kom p skolen prvde jeg forklare, men jeg fikk likevel alltid anmerkning. Uansett om man tar den tidligste bussen fra den bygden man bor i er det liksom likevel din egen feil nr bussen er forsinket...

    Hvem du var p skolen er du ikke ndvendigvis n

    Man kan vre den mest populre p hele skolen, men hva har det egentlig si nr alle er ferdige p skolen og gr videre med sine liv? Jeg var suuuper rar p barneskolen, ungdomskolen og starten av videregende. Ekstremt hylytt og slitsom og vre rundt. Mens n vil jeg pst at jeg har blitt mye bedre. Man forandrer seg veldig ilpet av tiden man gr p skolen. S hva andre synes om deg definerer ikke deg som person.

  • 2

    Bokkake



    P klassefesten serverte jeg en kake som var formet som en bok. Det er en sjokoladekake med kaffesmrkrem, som er dekorert med fondant. P kaken valgte jeg skrive pbygg og hvilket r vi har gtt der, og retoriske begreper. Du kan velge andre ord som passer til hvilken anledning du serverer den til. Du trenger ikke en spesiell kakeform for lage denne. 

    Kakebunn

    • 4 egg
    • 500 g sukker
    • 250 g smr
    • 200 g melk
    • 400 g mel
    • 3 ss kakao
    • 3 ts bakepulver
    • 3 ts vaniljesukker
    • ts salt



    Pisk egg og sukker til eggedosis. Smelt smr og tilsett melk i kjelen. Ml opp de trre ingrediensene. Tilsett de vte og trre ingrediensene vekselsvis i eggedosisen. Nr alt er blandet sammen tilsetter du kakerren i en form som er ca 35 cm bred og 25 cm lang. Stek kaken p 180 grader varmluft i ca 30 min i ovnen.

    Kaffesmrkrem

    • 200 g usaltet smr
    • 600 g melis
    • 3 eller 4 ss kaffe
    • 3 ss kakao

    Bland smr og melis med en k-spade. Tilsett s kakao. Tilsett kald kaffe. Er kaffen varm kommer det til skilde seg. Hvis du ikke bruker smrkremen med en gang m du dekke bollen med plastikk. 

     

    Hvordan forme kaken 


    Skjr kaken i 2 lag. P det nederste laget smrer du ut smrkrem. Sett p det andre kakelaget. Ta en kniv og skjr ned i midten. Trim kantene p kaken skrtt nedover. Smr et tynt lag med smrkrem fr du setter kaken i kjleskapet. Nr det frste laget med smrkrem har stivnet p kaken. Smrer du et tykkere lag smrkrem over hele kaken.


     

    Dekor

    • 600 g Hvit fondant
    • Litt bl fondant
    • Litt rosa fondant
    • Litt grnn fondant

    Kjevl ut hvit fondant. Legg det over kaken og pass p at det ikke krller seg p kantene. Skjr vekk overfldig fondant.


    Den grnne fondanten skal forestille permen/coveret p boken. Skjr ut strimler av grnn fondant som er lengre enn kaken. Legg de inntil kanten av kaken. Bruk en kniv fr kutte de snn at man kan plassere dem sammen. (Se p bildene) Jeg brukte ogs en trekant av grnn fondant i midten. Bruk en gaffel p alle sidene av kaken for f det til se ut som sider i en bok. Vr forsiktig s du ikke revner fordanten! Kjevl ut bl fondant og press ut de bokstavene du nsker. Bruk den rosa fondanten til lage et bokmerke. Bruk en kniv for lage ''frynsene'' neders p bokmerke. Plasser bokstavene, tall og bokmerket p kaken og du er ferdig. 





  • 3

    Kvantitet vs kvalitet

    De fleste bloggere poster noe hver eneste dag. For flere er det jobben deres. Bloggen min er bare en hobby, men jeg vil likevel gjre det bra. Mange bloggere sier at for f mange lesere burde man poste hver dag. Ved gjre det fler jeg at det kan fort bli kjedelige innlegg. Jeg har heller ikke tid eller penger til bake noe hver eneste dag. Derfor vil jeg heller satse p skrive noen f blogginnlegg i uken og heller bruke mer tid p de individuelle innleggene. I det siste har det vrt en uke hvor jeg har postet mye ogs kan det g 2 uker uten noen blogginnlegg. Og for slutte med dette skal jeg planlegge blogginnleggene bedre og poste p faste dager. S jeg har bestemt at jeg skal poste hver mandag, onsdag og lrdag.  Jeg hper jeg klarer og finne en god balanse mellom kvantitet og kvalitet.

  • 0

    Chris Brown konserten


    I gr dro jeg p Chris Brown konserten i Oslo Spektrum! Det var en sykt bra konsert! Jeg er en stooor fan av Chris Brown s jeg hadde gledet meg lenge. Jeg dro ogs p konserten han hadde i Norge for 4 r siden. P konserten var det flere oppvarmingsartister, en av dem var August Alsina. French Montana skulle egentlig ogs komme. Jeg dro med 3 venniner, og mte p flere fra klassen. Vi danset og drakk og storkoste oss.


     

    Under konserten klarte vi og snike oss inn i golden circle omrde uansett om vi bare hadde stplassbilletter. S jeg sto bokstavelig talt 1 meter unna Chris. Jeg var helt p grten da han begynte synge gamle sanger som With you. Chris er sykt talentfull og synger bra live. Han er ogs helt sykt flink til danse. 

     

    Her er en video fra konserten. Demp lyden litt om du hrer med repropper.

    video:video1465053026

    Om  du nsker og se flere videoer fra kvelden kan du legge meg til p snap: juliamohan

    Etter konserten kjpte jeg diverse merch. Jeg og Oda snakket ogs med flere av kollegene til Chris. Etter det dro vi p Martins i Lillestrm og var der i noen timer fr vi dro hjem. Det var en sykt bra kveld og konserten mtte alle mine forventninger. Hper det ikke blir lenge til han holder en ny konsert i Norge.

  • Kategorier

    Arkiv

    Siste innlegg