juliaanjali - hits
 photo Header1-001_zpsb2exsaps.jpg
Hjem Add Kontakt

2

8 Tips for et bedre resultat nr du baker



Flere timer har gtt og du str og strever p kjkkenet. Du blir endelig ferdig, men kaken ser ikke i nrheten av hvordan den egentlig skal vre. Man blir skikkelig fortvilet. Tro meg jeg har vrt der! Jeg har gjort kjempe mange tabber p kjkkenet mens jeg har laget mat. Men det viktige er at man lrer av feilene. Jeg tenkte komme med noen tips som har hjulpet meg til bli bedre. Disse tipsene gjr at bakingen blir litt enklere og strre sannsynlighet for at kaken eller desserten blir som du nsker.

 

-Ha det ryddig

Ha det ryddig fr du baker og hold orden mens du holder p. Jeg bruker alltid ta oppvasken og vaske kjkkenbenkene fr jeg starter. Da har man mer oversikt og plass til bake. Rydder man underveis slipper man ha et trn av oppvask nr man er ferdig.

 

-Flg oppskriften nye

Les oppskriften flere ganger og vre sikkert p at du har alt du trenger. Det er veldig irriterende mtte lpe til butikken midt i prosessen. Str det 2 ss kakao mler du det opp og ikke tar snn ca for det kan hende at du tar for mye eller for lite. Finn ut hva du skal gjre eller lage frst. Skal du for eks lage linser trenger du lage vaniljekremen frst. Noen andre kaker tar ogs lang tid i ovnen eller skal stivne i kjleskapet, s du m lese oppskriften og vre forberedt p hvor lang tid det tar fr du kan servere. Nr du har en rekkeflge p ting du skal gjre gr det mye fortere.

 

-Ha riktig utstyr

Har du ikke en mikser vil det ta lang tid piske eggedosis eller marengs. Har du riktig utstyr er det mye strre sjanse for at resultatet blir vellykket. Da sparer du ogs masse tid.

 

-Gode rvarer

Ikke bruk ting som har gtt ut p dato eller ikke har bra kvalitet. Kjp gjerne kologiske rvarer eller andre rvarer med god kvalitet.

 

-Ha riktig temperaturer

Ikke slurv nr det kommer til temperaturer. Har ikke ingrediensene riktig temperatur kan det fre til at det skiller seg nr du rrer det sammen, eller at den blir for lite eller for mye stekt i ovnen. Str det i oppskriften at sukkeret og vann skal kokes til 120 grader m du bruke digital temperaturmler.

 

-Smak underveis

Smak alltid for det kan hende at det trenger mer av noe.

 

-Bruk tid p pynt

Pynt gjr en stor forskjell. Kaken kan smake fantastisk, men ser den forferdelig ut vil ikke den vre appetittlig for dem du serverer til. Nr du baker m kaken bde smake godt og se fint ut. Man kan pynte p mange mter, men bruk dekor som passer til kaken du lager. Noen ting du kan bruke til dekorering er fondant, krem, sjokoladedekor eller friske br.

 

-Ikke stress og slurv

Blir du stresset eller slurver kommer det til synes p sluttresultatet. Jeg synes det ikke er gy bake nr jeg har et ekstremt tidspress. Ta deg tid og ha det gy med bakingen. 

 

Hper disse tipsene hjalp deg! Husk at velse gjr mester! :)

  • Kategorier

    Arkiv

    Siste innlegg