juliaanjali - hits
 photo Header1-001_zpsb2exsaps.jpg
Hjem Add Kontakt

0

Hummus

Hummus er en slags dipp laget av kikerter. Du kan dyppe grønnsaker i hummus eller smøre det på brødskiven osv. Jeg liker det best med rå gulrøtter, eller på knekkebrød med agurk oppå.  

 

Ingredienser

  • 400 g kikerter
  • 1 fedd hvitløk
  • 1 ss sitronsaft
  • 1 ts salt
  • 2 ss olivenolje 
  • 2 ts pepper
  • 2 ts spisskummen  
  • 1/3 ts chili

 

Skyll kikertene lenge under kaldt vann. Skrell 2 fedd av hvitløken. Putt alle ingrediensene i en foodprosessor. Bland det på høy hastighet. Skru den av og skrap ned sidene med en slikkepott. Bland det litt til. 

 

 

Når det har fått riktig konsistens er hummus'en ferdig. Oppbevar hummusen i en ren glasskrukke med et lokk, i kjøleskapet. 

 

#mat #oppskrift #sunt #vegansk

  • 0

    Vegansk burger / Black bean burger



    Hei folkens! Med tanke på onsdagens innlegg tenkte jeg å dele min oppskrift på veganske burgere. Det er flere måter å lage veganske burgere på. Du kan bruke bønner, linser, potet, andre grønnsaker osv. Min oppskrift er laget med svarte bønner. Oppskriften er beregnet til 2 burgere, og inneholder ca 32 gram protein.

     

    Ingredienser

    • 1 boks med svarte bønner (400 gram)
    • 1/3 eller ½ løk
    • 1 ts pepper
    • 1 ts herbemare
    • 1 ss barbecue saus
    • 2 ss hvetemel
    • Olivenolje til steking
    • Burgerbrød
    • Salat og annet topping til burgeren


     

    Ta bønnene i en sil og skyll dem i noen minutter under kaldt vann. Putt det i en kjøkkenmaskin. Tilsett en halv løk. Kjør det i kjøkkenmaskinen til det er godt hakket. Hell det i en bolle.

     


     

    Tilsett krydderet og barbecue saus. Bland det sammen. Tilsett mel. Kanskje du trenger mer eller mindre mel, men blandingen skal være enkel å forme til en runding. Melet holder burgeren sammen. Bruk hendene til å forme blandingen til 2 runde burgere.

     


     

    Stek burgeren i en stekepanne med litt olivenolje. Når den har blitt godt stekt på begge sider er den ferdig. Legg bønneburgeren oppå burgerbrød. Så la jeg på tomat og isbergsalat. 

     



     

    Du kan selvfølgelig ha det tilbehøret du selv ønsker på burgeren. Disse burgerne er også fine å ta med på grilling med venner for da har du et kjøttfri og sunnere alternativ. 

     




     

    #middag #middagsoppskrift #vegansk #vegetar #sunt #oppskrift #burger #hjemmelagd #kjøttfri

  • Kategorier

    Arkiv

    Siste innlegg